亜州食堂 チョウクのナシブリヤーニSPL（マレーシア式ビリヤニ）
久しぶりの月曜日はカレー曜日！
あの記憶がふと湧き上がり、
Twitterでチョウクを検索。
好きなればこそする詮索。
すると、
今日はビニヤリだとか。
それを
聞いてほころぶ顔が、
他から見ると怪しいが、
大阪駅から
面舵いっぱいで2号線を東へ。
新福島あたり、
三くの行列を横目に、
隣りのコインパーキングへ。
最近、作るばっかりで、
めっきり食べ歩かなくなってしまった。
この辺り、
かなり久しぶりかも～！
と、いつもより
若干テンション高め！
ってことで、
亜州食堂 チョウクのはじまり！
亜州食堂 チョウクはこちら。
どこか柔らかで、
涼しげな雰囲気がある店構え。
ケーキ屋やパン屋。
否、カフェなどに見えたりもする。
亜州食堂 チョウク1月のお知らせ。
カオマンガイ、
漢字で書くと海南鶏飯。
17･31日とな！
そして、今日は
お目当てのナシブリヤーニSPL
（マレーシア式ビニヤリ）
と
ベジタリアン ミールスのA・Bのみ。
店内は満席。
少し待ってからの座ることに。
注文は、もちろん
ナシブリヤーニSPL
（マレーシア式ビニヤリ）
車海老とマトンカレー
1500円
注文してから、
網で焼く車海老の香りが
こちらまで流れてくる。
ナシブリヤーニSPL（マレーシア式ビリヤニ）の登場。
車海老にサンバルエッグ。
そこに、きゅうりとバナナ。
ビニヤリには、もやしと
マトンカレーがあわせられている。
車海老は
殻ごと食べてくださいとのことだったので。
頭から車海老をガブり。
香ばしくてサクサク食感に、
海老の味噌が絶妙に…
これだけでも十分満足！
ビニヤリは、
パラパラのバスマティライス。
ホールごとぶちまれた
カルダモンやクローブから
ふんわり良い香り！
マトンカレーも絶妙で
もやしとビニヤリの相性もGood!
最後は、
いつもどおり、
マトン・もやし・ビニヤリ
を混ぜ混ぜ。
この混ざる味の
満足度はなんなんでしょうね。
ホンマにうまい ∑d(≧▽≦*)OK!!
このビニヤリを
どうにか家で実現できないものか？
これから色々と試行錯誤してみます。
ごちそうさまでした m( _ _ )m
亜州食堂 チョウク
大阪府大阪市福島区福島2-4-17
TEL 06-6453-0020